|
|
Gegratineerde Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
600 gram spinazie* peper en zout* 1 gesnipperd uitje* 1 teentje knoflook* 1 eetlepel boter* 1 eetlepel bloem* 1 dl melk* 50 gram geraspte kaas*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt een klontje boter en laat daarin het gesnipperde uitje met de knoflok glazig worden. Voeg de goed gewassen en uit gelekte spinazie, peper en zout toe en laat de groente onder af en toe omscheppen slinken. Snijd de blaadjes eventueel wat kleiner. Maak een sausje door de boter te smelten, bloem toe te voegen en dan al roerende de melk, voeg dan de helft van de geraspte kaas toe en proef hoeveel peper en zout nog nodig is. Laat dit sausje 5 minuten zachtjes pruttelen en schep er dan de spinazie bij. Doe deze spinazie a al creme in een beboterde ovenvaste schotel, strooi er de rest van de kaas op en zet de schotel onder de grill en laat er een korstje op komen.
|
|
|